Vini

Pontecchio Elba Rosso D.O.C. Zona di produzione Vigneti di proprietà e affitto ben esposti (loc. "Pontecchio e Mola"), che degradano verso il piano ben esposti a sud- sud-ovest, ai margini e in parte all'interno del Parco Nazionale dell'Arcipelago Toscano. Terreni Poveri, argillosi e ricchi di scheletro. Uve impiegate Cloni selezionati in azienda di Sangiovese (localmente [...]

Vigna Tea Rosso Elba D.O.C. Zona di produzione Vigneti di proprietà ben esposti (loc. "Lo Stipito"), che degradano verso il piano ben esposti a sud- sud-est. Terreni Poveri, argillosi e ricchi di scheletro. Uve impiegate Cloni selezionati in azienda di Sangiovese (localmente conosciuto come Sangioveto), e Syrah. Produzione media di uva per ettaro: 60 q.li [...]

Le Stipe Elba Bianco D.O.C. Zona di produzione Vigneti di proprietà e affitto ben esposti (loc. "Lo Stipito"), che degradano verso il piano ben esposti a sud- sud-est. Terreni Poveri, asciutti ed argillosi. Uve impiegate Procanico e Vermentino. Il Procanico mantiene i delicati profumi della nostra terra e quel carattere di retrogusto, inconfondibile, leggermente amarognolo. [...]

Elba Bianco Vigna Tea D.O.C. Zona di produzione Vigneti di proprietà in una piccola zona dell'azienda particolarmente ben esposta (loc. "lo Stipito"), con i vigneti che degradano verso il piano ben esposti a sud- sud-est. Terreni Poveri, argillosi e ricchi di scheletro. Uve impiegate Chardonnay, Ansonica e Procanico. Produzione media di uva per ettaro: 70 [...]

Moscato passito dell'Elba D.O.C. Senza alcun dubbio è insieme all'Aleatico il più celebrato fra i vini dell'isola d'Elba. Rappresentano insieme le due perle dell'enologia della Sapereta. I vigneti sono abbastanza giovani, perché fino a pochi anni fa la produzione e la commercializzazione di questo vino, per un "problema burocratico", non era del tutto regolare! Infatti [...]

Aleatico passito dell'Elba D.O.C.G. Senza alcun dubbio è il più celebrato fra i vini dell'azienda Sapereta all'isola d'Elba. Ma forse la sua conoscenza specifica non è poi cosi piena come meriterebbe. L'Aleatico è un vitigno aromatico, da cui si ottiene un'uva nera dal chicco piccolo, sferico, dolce e profumata a maturazione precoce (fine agosto, prima [...]