L’orto coltivato con metodi naturali del nostro Agriturismo all’Isola d’Elba
Oltre all’Aleatico ed agli altri famosi vini dell’Elba, l’azienda coltiva, in modo naturale (cioè senza uso di concimi chimici, insetticidi e diserbanti) un meraviglioso orto. L’antica abitudine di coltivare un orto sta tornando di grande attualità. Dopo qualche decennio trascorso nella illusione di un consumismo facile senza prezzi da pagare, ci stiamo accorgendo che alcuni prezzi ci sono: la rinuncia alla genuinità dei cibi e una totale subordinazione a un sistema produttivo di cui non si conoscono i meccanismi.
L’orto non è solo una fonte di reddito, ma soprattutto una nuova filosofia di vita, un metodo sano per recuperare il giusto rapporto con la natura, con la terra e con il cielo. Ogni mattina i prodotti appena raccolti sono a disposizione degli Ospiti dell’agriturismo. Si può fare la spesa acquistando direttamente i prodotti agricoli di produzione aziendale e/o di aziende agricole locali, che condividono con noi la medesima attenzione alla qualità e alla riscoperta di sapori diversi da quelli offerti dalla grande distribuzione. Siamo fermamente convinti che acquistare i prodotti locali, di stagione, sia un atto salutare, i prodotti sono sulla tavola poco dopo la raccolta, intelligente ed ecologico. (+ vicinanza = meno km. = meno inquinamento, acquisto “a chilometri zero“). Crediamo che comprare “locale” sia un atto solidale perché significa dare il proprio contributo allo sviluppo di un’economia a noi vicina, di cui noi siamo protagonisti in prima persona. Significa dare la possibilità ad una comunità di persone di crescere, svilupparsi e creare un benessere generale che fa bene a tutti.